Grey Goose Votka

    Grey Goose Votka, 90'larda doğmuş, Fransız premium votka markasıdır.    Fransa'nın Cognac bölgesinde yetiştirilen buğdaylardan üretilir ve sadece bir kez damıtılır. Gensac-la-Pallue'de bulunan kendi kaynaklarından çıkardıkları su kullanılır.    Kullanılan buğdaya kış buğdayı denir.  Ekim ayında ekilip ağustos ayında hasat edilen, yaz buğdayına göre dört ay daha fazla büyüme süresi olan bir buğday türüdür. ... Okumaya Devam et →

Reklamlar

Bira Markaları Hakkında Kısa Kısa – 2

  Gara Guzu : 2009 yılında İstanbul'dan kaçıp Muğla'ya yerleşen bir çiftin, dünyadaki butik bira örneklerini üretmek için küçük bir tesis kurmasıyla başlamış hikaye. Giderek yayılmış, bilinir olmuş, sevilmiş ve çeşitlenmiş Gara Guzu'lar.     Gara Guzu Blonde Ale : Alkol oranı %5. Şöyle der şişesi; %100 İngiliz ve Alman maltlarından koyu altın renkli, yoğun... Okumaya Devam et →

Biraların Kalori Değerleri

Biraların kalori değerleri; 330 ml için 500 ml için Amsterdam Navigator 230 348 kalori Efes Xtra 225 341 kalori Arrogant Bastard Ale 216 327 kalori Chimay Blue 212 321 kalori Duvel 198 300 kalori Leffe Blonde 198 300 kalori Efes Dark  183 277 kalori Weihenstephaner 175 265 kalori Sierra Nevada Pale Ale 175 265 kalori... Okumaya Devam et →

Russian Standard Votka

Russian Standard Votka, 1998yılında kurulmuş, 80 ülkeye, 27 milyon litre satışı olan, St. Petersburg merkezli votka markasıdır.  Rus premium votka pazarının %40'ına sahiptir. St. Petersburg İmparatorluk Mahkemesi'nin isteği üzerine Dmitri Mendeleev 1894 yılında geleneksel votka yapım tekniklerini geliştirmiş. Ürünün saflığını korumak için gümüş filtreler kullanmıştır. Russian Standard, Dmitri Mendeleev'in damıtım gelenekleri ile modern distilasyon metodlarının bileşiminden yaratılmıştır.... Okumaya Devam et →

Cardinal Vodka & Cardinal Melon

Cardinal; memleketi Hollanda olan, cin yapım teknikleri ile üç kez damıtılarak üretilen votka markasıdır. Alkol oranı %40. Cardinal; adını logoda görülen ötücü kuş cinsinden almıştır.   Cardinal Melon : %20 Alkol oranına sahip, kavun aromalı schnapps.   VOTKALAR Hakkındaki diğer yazılar için...   ...

Belvedere Votka

Belvedere votka; 1993 yılında üretime başlamıştır. 600 yıllık Polonya votka üretim tekniklerini kullanan, çavdardan üretilen,  "super premium" markadır. Yalnız Polonya'da yetiştirilebilen Dankowskie çavdarından üretilir. Bu çavdarın özelliği, yumuşaklığı, farklı aroması ve olağanüstü nişasta oranıdır. Damıtım evinin 1,5 km uzağında bulunan kendi su kaynağından, çelik borularla damıtım evine getirdikleri suyu kullanıyorlar. Dört kez damıtılıp, iki kez... Okumaya Devam et →

Absolut Votka

Absolut Votka, İsveç'in güneyindeki Ahus kentinde damıtılan, halen 1800'lerin sonunda keşfettikleri filtrasyon sistemiyle üretilmeye devam eden votka markasıdır. Yapımında kullanılan su, Ahus'taki kendi derin su kaynaklarından temin edilmektedir. Votkaya özelliğini veren bu topraklarda üretilen "Kış Buğdayı"dır. Sonbaharda ekilen kış buğdayı, kışı kar altında geçirdikten sonra, bir sonraki sonbaharda hasat edilir. Çok az gübre kullanılarak yetiştirilen... Okumaya Devam et →

Zubrowka Votka

Polonya ormanlarındaki nesli tükenmekte olan bizonların çok sevdiği bir otu, şişesinin içine yerleştirmiş, çavdardan üretilen, Polonya'lı votka markasıdır. "Jubrovka" olarak okunur. Aromasının kaynağı olan otlar, yazın en sıcak dönemlerinde elle toplanıp kurutularak, damıtma işleminde çavdarla birlikte kullanılırlar. İçinde ot bulunması fikri pek hoşa gitmesede, tadı hoş, içiminin çok rahattır. Polonya'lılar en çok elma suyu ile... Okumaya Devam et →

Skyy Votka

Skyy Votka,1992'de Amerika'da doğan, şu an dünyanın beşinci büyük premium votka markasıdır. 4 kez damıtılıp, 3 kez filtrelenir. Bu özelliği ile en saf, en yumuşak votkalardan biridir. 2009 yılında İtalya, Milano merkezli Campari grubu tarafından satın alınmıştır. "Skyy 90" isimli votkası 90 proof (45°) alkol oranına sahiptir. Özellikle Martini için üretilmiştir. "Skyy Infusion" adı altında... Okumaya Devam et →

Ursus Votka

URSUS Ursus Votka, İzlanda kökenli, Hollanda’da yapılan bir votkadır. Latince "ayı" anlamına gelmektedir. Tarifi, 20. yüzyılın başlarında, geleneksel üretim yapan İzlandalı damıtımcı bir aile tarafından geliştirilmiştir. 1995 yılından beri Hollanda’da, Ursus Vodka Company NV. şirketi tarafından distile edilmekte ve şişelenmektedir. 2004 yılında "Diageo" tarafından satın alınmıştır.   Ursus Roter İzlanda da yetişen "Sloe Berry" (kırmızı... Okumaya Devam et →

“Limonnaya” namıdiğer “Sarı Votka”

1914 Rus Devrimi'nden kaçan yaklaşık 150 bin Rus, sığınmacı olarak İstanbul'a gelmişti.  Rus mülteciler, Çarlık döneminde sahip oldukları zenginlikleri terk edip gelen soylulardı ve İstanbul'da da bu yaşam tarzlarını sürdürmeye çalıştılar. Beyoğlu civarını mesken tutan Ruslar burada pavyonlar, kabereler, rus restoranları açmaya başladılar. Bu mekanların girişlerinde, evde yapılan,  gümüş tepsilerde kristal kadehlerde sunulan sarı votkalar servis... Okumaya Devam et →

Votka Nasıl Yapılır?

Votka yapımı üç temel aşamadan oluşur : Mayalama, Damıtma, Filtreleme. Daha detaylandırırsak; Mayşeleme :Kullanılacak hammadde seçildikten sonra, suyla karıştırılarak mayşe oluşturulur. Hammaddedeki nişastanın sıvıya geçmesi için belli bir basınç altındaki kazanlarda kaynatılır. Mayalama :  Maya eklenerek mayşe içinde bulunan şeker alkole dönüşür. Damıtma : Mayalanma neticesinde elde edilen, %6-10° civarında alkol içeren sıvı damıtılarak, %90... Okumaya Devam et →

Amerika’nın Votkayı Keşfi

Votka Amerikada yaşayan Doğu Avrupalı göçmenler ile Amerikaya gelmiş, bu göçmenlerin tüketimiyle burada bir pazar oluşturmuştu. Bu sırada Rusya'daki devrim sonrası ülkelerini terk eden Ruslar gittikleri yerlerde votka üretimine devam ettiler. Bu göçmenlerden biri olan  Vilademir Smirnov 1920'de İstanbulda bir şirket kurarak votka üretimine başladı. 5 yıl sonra Paris'e taşınarak kendi markasını; "Smirnoff"u  kurdu.  Büyük... Okumaya Devam et →

Votkanın Tarihi

Votkanın tarihi 14.yüzyıla kadar gidiyor. Anavatanın neresi olduğu konusu, Polonya ve Rusya'nın arasını açacak boyutlara kadar gelmiştir. Her iki devlette ilk biz yaptık dese de tahıldan damıtılmış içkilerden bahseden ilk yazılı kaynağa Polonya'ya ait belgelerde rastlanmaktadır. Belgeleri bir kenara bırakırsanız, Ruslar votkanın tarihi boyunca en çok tüketen ve üreten olarak votkanın sahipleri olduklarını dünyaya kabul... Okumaya Devam et →

Rusya’dan Votka Hikayeleri

Vücut ısısını artıran votka ve yine aynı etkiyi yapan kanyağın Ruslar tarafından tercih edilmesi çok normal olsa gerek. Tabii ısınma, keyif vb. derken bağımlılık haline geldiği de bir gerçek. Biz yine de yorum yapmadan diğer efsanelere ve anlatılanlara bir bakalım... -40 derecede hiç bir ısıtma olmadan çalışan işçilere mecburen veriliyormuş, 1990 yılına kadar üretilen "Sovyet... Okumaya Devam et →

WordPress.com'da Blog Oluşturun.

Yukarı ↑