Russian Standard Votka

Russian Standard Votka, 1998yılında kurulmuş, 80 ülkeye, 27 milyon litre satışı olan, St. Petersburg merkezli votka markasıdır.  Rus premium votka pazarının %40'ına sahiptir. St. Petersburg İmparatorluk Mahkemesi'nin isteği üzerine Dmitri Mendeleev 1894 yılında geleneksel votka yapım tekniklerini geliştirmiş. Ürünün saflığını korumak için gümüş filtreler kullanmıştır. Russian Standard, Dmitri Mendeleev'in damıtım gelenekleri ile modern distilasyon metodlarının bileşiminden yaratılmıştır.... Continue Reading →

Reklamlar

Belvedere Votka

Belvere votka; 1993 yılında üretime başlamıştır. 600 yıllık Polonya votka üretim tekniklerini kullanan, çavdardan üretilen,  "super premium" markadır. Yalnız Polonya'da yetiştirilebilen Dankowskie çavdarından üretilir. Bu çavdarın özelliği, yumuşaklığı, farklı aroması ve olağanüstü nişasta oranıdır. Damıtım evinin 1,5 km uzağında bulunan kendi su kaynağından, çelik borularla damıtım evine getirdikleri suyu kullanıyorlar. Dört kez damıtılıp, iki kez... Continue Reading →

İtalya Gezi Notları

İtalya Gezi Notları   Kahvaltı İtalya' da memleketten bir şey özlerseniz, ilki demleme çay, diğeri ise mükellef bir kahvaltı sofrasıdır. Arkadaş; bu adamlar sabahları hiç bir şey yemiyor. Kahvaltı dedikleri kruvasan, reçel ve kahve! Bu üçlü istisnasız her kahvaltı sofrasında -büfesinde- bulunuyor. Şansınız varsa, bunlardan başka, kek, reçel çeşitleri, tost ekmeği, mısır gevreği, süt, krem... Continue Reading →

Absolut Votka

Absolut Votka, İsveç'in güneyindeki Ahus kentinde damıtılan, halen 1800'lerin sonunda keşfettikleri filtrasyon sistemiyle üretilmeye devam eden votka markasıdır. Yapımında kullanılan su, Ahus'taki kendi derin su kaynaklarından temin edilmektedir. Votkaya özelliğini veren bu topraklarda üretilen "Kış Buğdayı"dır. Sonbaharda ekilen kış buğdayı, kışı kar altında geçirdikten sonra, bir sonraki sonbaharda hasat edilir. Çok az gübre kullanılarak yetiştirilen... Continue Reading →

Eski Datça – Knidos Antik Şehri – Palamut Bükü – 4. Gün

Datça'ya varana kadar yollar virajlıydı, manzara şöyle güzeldi, böyle güzeldi, her yer yemyeşildi, diye yazmayacağım artık. Bu durumlar ne de olsa bu bölge için normal bir hal aldı 🙂 Datça'ya 3. gün akşam saatlerinde varıyoruz. Selimiye'den daha ucuza, çok daha güzel ve konforlu bir otele yerleşiyoruz. Biraz dinlendikten sonra hemen dışarı çıkıyoruz. Yine kıyı boyunca... Continue Reading →

Bozburun – Söğüt – 3. Gün –

Selimiye'de kısa bir tur ardından istikamet henüz Selimiye kadar popüler olmayan Bozburun ve Söğüt, ardından da konaklayacağımız Datça'ya geçeceğiz. BOZBURUN 10 km'lik yolu 20 dakikada giderek Bozburun'a varıyoruz. Ama öncesinde Selimiye çıkışından hemen sonra yolun sağında durup manzaranın fotoğrafını çekiyoruz. Bozburun, henüz popüler olmamış bir balıkçı kasabası. Marmaris bölgesinin turistik kasaba ve köyleri arasında, sakin,... Continue Reading →

Köyceğiz & Selimiye – 2. Gün –

Perdue'den ayrılmak zor olsa da, düştük yine yollara. Yolumuz üzerindeki Göcek, Dalyan, Köyceğiz'den hangisine zaman ayıracağımızın kararsızlığından sonra, hedefi Köyceğiz olarak belirliyoruz. KÖYCEĞİZ Köyceğiz; ormanlarla çevrilmiş Köyceğiz Gölü'nün kenarına yerleşmiş sakin bir ilçe. Marmaris yolu üzerinde uğranılması gereken bir nokta. Uzun sahilinde gölü ve etrafındaki manzara izlemeye doyulmuyor. Doğal bir kanalla denize bağlanan göllere "ayaklı... Continue Reading →

Akyaka – Faralya (Uzunyurt Köyü)- Perdue Otel – 1. Gün

Sonunda güzel bir tatil planı varsa, uzun ve yorucu çalışma dönemi çekilebilir hale geliyor 🙂 Motivasyonu olabildiğince yüksek tutan planların ardından, sezonu bitirdik, eve döndük, daha bir soluk almadan yollara düştük. Bu seyahat için aslında bir keşif turu da denilebilir. Yoksa güneyin yeşili, koyları, köyleri bitecek gibi değil, her yeri bitirsek bile tadına doyulacak gibi değil. Velhasıl hızlandırılmış... Continue Reading →

Zubrowka Votka

Polonya ormanlarındaki nesli tükenmekte olan bizonların çok sevdiği bir otu, şişesinin içine yerleştirmiş, çavdardan üretilen, Polonya'lı votka markasıdır. "Jubrovka" olarak okunur. Aromasının kaynağı olan otlar, yazın en sıcak dönemlerinde elle toplanıp kurutularak, damıtma işleminde çavdarla birlikte kullanılırlar. İçinde ot bulunması fikri pek hoşa gitmesede, tadı hoş, içiminin çok rahattır. Polonya'lılar en çok elma suyu ile... Continue Reading →

Skyy Vodka

1992'de Amerika'da doğan, şu an dünyanın beşinci büyük premium votka markasıdır. 4 kez damıtılıp, 3 kez filtrelenir. Bu özelliği ile en saf, en yumuşak votkalardan biridir. 2009 yılında İtalya, Milano merkezli Campari grubu tarafından satın alınmıştır. "Skyy 90" isimli votkası 90 proof (45°) alkol oranına sahiptir. Özellikle Martini için üretilmiştir. "Skyy Infusion" adı altında limon,... Continue Reading →

Ursus Vodka

URSUS Ursus Vodka, İzlanda kökenli, Hollanda’da yapılan bir votkadır. Latince "ayı" anlamına gelmektedir. Tarifi, 20. yüzyılın başlarında, geleneksel üretim yapan İzlandalı damıtımcı bir aile tarafından geliştirilmiştir. 1995 yılından beri Hollanda’da, Ursus Vodka Company NV. şirketi tarafından distile edilmekte ve şişelenmektedir. 2004 yılında "Diageo" tarafından satın alınmıştır.   Ursus Roter İzlanda da yetişen "Sloe Berry" (kırmızı... Continue Reading →

“Limonnaya” namıdiğer “Sarı Votka”

1914 Rus Devrimi'nden kaçan yaklaşık 150 bin Rus, sığınmacı olarak İstanbul'a gelmişti.  Rus mülteciler, Çarlık döneminde sahip oldukları zenginlikleri terk edip gelen soylulardı ve İstanbul'da da bu yaşam tarzlarını sürdürmeye çalıştılar. Beyoğlu civarını mesken tutan Ruslar burada pavyonlar, kabereler, rus restoranları açmaya başladılar. Bu mekanların girişlerinde, evde yapılan,  gümüş tepsilerde kristal kadehlerde sunulan sarı votkalar servis... Continue Reading →

       

sunulana mı? seçilene mi? bilemedim!!!

game of wood

 

bir de sabahın dördü

 

Votka Nasıl Yapılır?

Votka yapımı üç temel aşamadan oluşur : Mayalama, Damıtma, Filtreleme. Daha detaylandırırsak; Mayşeleme :Kullanılacak hammadde seçildikten sonra, suyla karıştırılarak mayşe oluşturulur. Hammaddedeki nişastanın sıvıya geçmesi için belli bir basınç altındaki kazanlarda kaynatılır. Mayalama :  Maya eklenerek mayşe içinde bulunan şeker alkole dönüşür. Damıtma : Mayalanma neticesinde elde edilen, %6-10° civarında alkol içeren sıvı damıtılarak, %90... Continue Reading →

Garden Butik Otel, Kuşadası

Turizm sektörüne yıllarını veren her emektar, bi yerden sonra bu işi kendi çalıştığı departman çerçevesinde, kendi açacağı bi işletmede yapma hayalini kurar. Satıştakiler küçük bir acenta, resepsiyondakiler küçük bir otel, F&B ciler bi kafe ve ya restoran, mutfakçılar da restoran ve ya pastane.... İşin içinde olup yaptığı iyi işlerin karşılığını almak isteyen her çalışanın gönlünde bu... Continue Reading →

WordPress.com'da Blog Oluşturun.

Yukarı ↑

%d blogcu bunu beğendi: