• Bira güneş gören yerlerde tutulmamalıdır. Sıcak yerlere bırakılmamalıdır.

• Biranın üretiminde ve korunmasında dikkat edilmelidir. Bira içerdiği vitaminler nedeniyle ve alkol derecesi düşük olduğundan her türlü kimyasal ve fiziksel etkilerden çok çabuk etkilenirler ve bozulurlar.

• Nemli ortamlarda bira kutuları paslanabileceğinden, biralar nemli ortamlardan uzak tutulmalıdır.

• Sürekli soğutulup ısıtılan bira çabuk bozulur.

• İki kere soğutulup oda sıcaklığına bırakılan bira bulanıklaşır ve tortulanır.

• Yeteri kadar soğuk olmayan bira aromasını ve bukesini gizler.

• Birayı donduracak şekilde soğutma yapılmaz. Derin dondurucuya kısa bir süre de olsa bırakılmaz.

• Aşırı derecede soğutulan biranın kendine has tadı ve lezzeti gider. Köpürmez.

• İdeal bira 4 ila 8 derece arasında olmalıdır.

• Bira servis edilirken şişe sallanmamalı, köpürtülmemeli, şişenin kapağı çabucak açılmalıdır.

• Bira bardağa konarken, bardak hafifçe eğilmeli, sakince bardağa konmalıdır.

• Bira bardakları sabunlu suyla yıkanmaz. Tuzlu veya sodalı suyla yıkanmalı ve kurulanmamalı. Kendi halinde kurumaya bırakılmalıdır.

• Bira kalaysız kaplarda servis edilmez.

• Ağzı açık kalan bira çabuk bozulur.

• Ağzı iyice kapatılmamış bira kesilir.

• Büyük bira bardaklarında bira uzun süre de kalsa lezzetinden pek bişey kaybetmez.

• Bira -2 derecede donar.

• Bira hoş tadı ve ferahlatıcı özelliği yanında , içerdiği kalori ve vitaminler nedeniyle besleyici bir içkidir.

• Fıçı biralar 5-7 gün içinde bitirilmelidir.

…