Bira Hakkında Bilinmesi Gerekenler
- Bira güneş gören yerlerde tutulmamalıdır. Sıcak yerlere bırakılmamalıdır.
- Biranın üretiminde ve korunmasında dikkat edilmelidir. Bira içerdiği vitaminler nedeniyle ve alkol derecesi düşük olduğundan her türlü kimyasal ve fiziksel etkilerden çok çabuk etkilenirler ve bozulurlar.
- Nemli ortamlarda bira kutuları paslanabileceğinden, biralar nemli ortamlardan uzak tutulmalıdır.
- Sürekli soğutulup ısıtılan bira çabuk bozulur.
- İki kere soğutulup oda sıcaklığına bırakılan bira bulanıklaşır ve tortulanır.
- Yeteri kadar soğuk olmayan bira aromasını ve bukesini gizler.
- Birayı donduracak şekilde soğutma yapılmaz. Derin dondurucuya kısa bir süre de olsa bırakılmaz.
- Aşırı derecede soğutulan biranın kendine has tadı ve lezzeti gider. Köpürmez.
- İdeal bira 4 ila 8 derece arasında olmalıdır.
- Bira servis edilirken şişe sallanmamalı, köpürtülmemeli, şişenin kapağı çabucak açılmalıdır.
- Bira bardağa konarken, bardak hafifçe eğilmeli, sakince bardağa konmalıdır.
- Bira bardakları sabunlu suyla yıkanmaz. Tuzlu veya sodalı suyla yıkanmalı ve kurulanmamalı. Kendi halinde kurumaya bırakılmalıdır.
- Bira kalaysız kaplarda servis edilmez.
- Ağzı açık kalan bira çabuk bozulur.
- Ağzı iyice kapatılmamış bira kesilir.
- Büyük bira bardaklarında bira uzun süre de kalsa lezzetinden pek bişey kaybetmez.
- Bira -2 derecede donar.
- Bira hoş tadı ve ferahlatıcı özelliği yanında , içerdiği kalori ve vitaminler nedeniyle besleyici bir içkidir.
- Fıçı biralar 5-7 gün içinde bitirilmelidir.
BİRA Hakkındaki diğer yazılar için tıklayınız!
…
Reklamlar
