Tatil için Bavul Hazırlarken…

Tatil yoluna çıkmadan bir toplanma telaşıdır gider. Eksik bir şey kaldı mı? Bir şeyleri unuttuk mu? Her şey tamam mı? Hepte bir şeyler unutulur ve ya unutulmuş gibi gelir.   Atladığınız bir şey kalmaması için hazırladığımız  detaylı seyahat ihtiyaç listesini aşağıda sıraladık,     Evden çıkmadan yapılacaklar; Araç yıkanacak Para çekilecek Bozulacak gıdalar buz dolabına koyulacak Sigorta…

Bira Hakkında Bilinmesi Gerekenler

  Bira güneş gören yerlerde tutulmamalıdır. Sıcak yerlere bırakılmamalıdır. Biranın üretiminde ve korunmasında dikkat edilmelidir. Bira içerdiği vitaminler nedeniyle ve alkol derecesi düşük olduğundan her türlü kimyasal ve fiziksel etkilerden çok çabuk etkilenirler ve bozulurlar. Nemli ortamlarda bira kutuları paslanabileceğinden, biralar nemli ortamlardan uzak tutulmalıdır. Sürekli soğutulup ısıtılan bira çabuk bozulur. İki kere soğutulup oda…

Light in Babylon

“fRoots” dergisi yorumuna göre:  “Hem İstanbul’un hem de Sefarad Yahudi cemaatinin kozmopolit geleneklerinin kutlaması ve Doğu Akdeniz’den bu günlerde çıkan harikulade müziğin bir örneği daha” İlk resmi albümleri olan ‘Life sometimes doesn’t give you space’ı (Yaşam bazen size alan tanımaz) 2012’de piyasaya sürüldü. Solistleri İran kökenli bir İsrailli -Michal Elia Kamal-, santur çalanları Türk -Metehan…

Bira ve Köpük

Biranın köpüğü biranın kalitesi hakkında ipucu verebilir. Birayı bardağa döktüğünüzde bir köpük oluşmalı ve o köpük bir süre için kalıcı olmalıdır. Oluşan köpüğün miktarı biranın türüne göre farklılık gösterir. Köpük azaldıktan sonraki görüntü oldukça önemlidir. Kabarcıkların oldukça küçük boyutlarda olması tercih edilir. Eğer birada köpük oluşmuyorsa ya uygunsuz bir şekilde gazlandırılmış ya da konulduğu bardak…

Uçakta El Bagajına Neler Koyulamaz?

  El Bagajında Sıvı Kısıtlaması Uygulaması Nedir? Uluslararası kurallara göre artık 1 Nisan 2012 tarihinden itibaren tüm uçuşlarda  el bagajında 1 litrelik ağzı kilitli poşet içerisinde her biri en fazla 100 ml’lik kaplarda sıvı, jel, aerosol taşıyabilirsiniz. Her yolcu sadece 1 tane poşet taşıyabilir; bunun için 1 litrelik buzdolabı poşetlerini kullanabilirsiniz. Check-in’e verdiğiniz bagajlar bu…

Âlâ Portreler

Originally posted on ilkergoz.com:
Âlâ Portreler Mehmet arkadaş;  1977 Ankara doğumlu. Ailesinin, üçüncü kuşak fotoğrafçı üyesi. Hiç bir fotoğraf eğitimi almamış. Ankara’dan İstanbul’a gelince, hayatını şiire, edebiyata, müziğe, sanata adamış kimselerin fotoğrafını çeken Ankaralı tavrını bir kenara bırakıp popüler kültürün içine dalmış; fotoğrafçılığın pop starı rolünü benimsemiş. Eric Clapton, Ozzy Osbourne, Patricia Kaas, Emma…

Sıcacık Bir Ege Kasabası; FOÇA

İzmir’in hemen dibinde, sıcacık bir Ege kasabası Foça. Yeni Foça var bi de! Orada pek bir şey yokmuş! Bu kulaktan dolma bilgiyi gidip gördüğüm gördüğüm zaman yorumlayacağım 🙂 Şimdi konu Foça!   İzmir’den Foça’ya ulaşım için Çanakkale yolunu takip etmeniz gerekiyor. Menemen’i geçtikten kısa bir süre sonra sola dönerek Foça yoluna giriyorsunuz. Çanakkale yolu geniş rahat bir…

Lager Bira

“Bira temelde “Lager” ve “Ale” başlığı altında iki ana gruba ayrılıyor” ve “Lager”lar  alt fermantasyon yoluyla üretilirken, “Ale” tipi biralar üst fermantasyon yolu ile üretilir” demiştik.  Sırada “Lager”larda; LAGER 19.yy ortalarına kadar yani larger tipi biraların bulunmasına kadar bütün bira;lar üstten fermante ediliyorlardı; Ale idi. Lagerlar alt fermantasyon yöntemiyle üretilirler.     7-12ºC aralığında fermente…

Acemi Seyyah & Sonradan Gurme – Başlayalım…

  Feragat etmek gerekiyorsa bir şeylerden, onlar ruhu besleyenler olmamalı Yazlık kasabaları gezerken, bizim tercihimiz genellikle sokakların kalabalık olduğu, tüm mekanların açık olduğu, tatilcilerin plajları doldurduğu, mekanların fazla aydınlatmalarından yıldızları göremediğiniz, gürültüden denizin sesini duyamadığınız, mekanların fabrika gibi çalıştığı, çalışanların gözünden sezonun yorgunluğunun okunduğu zamanlar değil de, yüksek sezonunun dışında, kasabanın ve sakinlerinin kendi halinde kaldığı,…