KOKTEYL HAZIRLAMA AŞAMALARI

 1.     İçeceklerin Reçetesi 2.     İçeceğin Hazırlanma Şekli 3.     İçeceği Hazırlama Aşamaları 4.     Uygun Buz Kullanımı 5.     Garnitür ve Süsleme 1.     İÇECEĞİN REÇETESİ Barda kullanılan alkollü veya alkolsüz her içeceğin kendine has rengi, kokusu, tadı ve içeriği vardır. Birkaç içeceğin birbiriyle karıştırılmasıyla elde edilen içecekler renk, koku ve tatlarını, yapılışlarında kullanılan içeceklerden ve malzemelerden alırlar. Barlarda…

KOKTEYL & KOKTYEL HAZIRLAMANIN PÜF NOKTALARI

  İngilizcesi “Cocktail” dir. Cock; horoz, tail de kuyruk anlamına gelir. Memleketi Amerika olan kokteylin, 1806 yılında bir Amerikan dergisinde yapılan tanımı şu şekildedir:   Herhangi bir yüksek alkollü içkiye (viski, cin, votka vb.) şeker, su , “bitter” denilen acı ve aromatik içeceklerin karıştırılmasıyla elde edilen, insanı rahatlatıcı bir içkidir.   Benzer bir başka tanım…

Fark ettim ki;

fark ettim ki; unuttuğum ne çok duygu var!!! mevcut halime sebebiyet bunun farkındalığı mı, kanıksanmışlığı mı? bilemedim.                         .

Bilemedim !!!

Kimisi bilsem de seçemediğim, bazen seçsem de (aslında) istemediğim, bazense istesem de seçemediğim. hallerim yani… “durum güncelleme”m de olabilir. ve görüldüğü gibi kararsızlığım 🙂       .